Croque Monsieur à la Truffe

Croque Monsieur à la Truffe by Truffes&Co

Croque Monsieur à la Truffe

Une des recettes les plus emblématiques le Croque Monsieur à la Truffe. Si certains le dégustent en plat de résistance accompagné d’une petite salade fraicheur, nous c’est à l’apéritif en portion individuel que nous aimons travailler ce snack trois étoiles.

Ingrédients pour 4 personnes :

Réalisation : temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 5/6 min 

Taillez le Pecorino à la truffe en tranches .

Déposez-en la moitié sur 4 tranches de pain de mie.

Ajoutez le jambon cuit puis le reste de pecorino à la truffe .

Ajoutez une grosse cuillère de salsa tartufata 7% de truffe.

Recouvrez avec les autres tranches de pain de mie.

Faites fondre le beurre sur feu très doux et badigeonnez-en les croque-monsieur. Ajoutez le parmesan fraichement râpé.

Préchauffez votre four à 200 degrés. Posez sur une plaque à four. Glissez 6 min sous le grill du four chaud.

Pendant ce temps, détaillez la truffe en lamelles.

À la sortie du four, détaillez en petite pièces de 3cm sur 3cm dans la longueur chaque croque-monsieur.

Disposez les lamelles de truffe par-dessus et servez sans attendre.

Succès garanti auprès de vos amis pour des apéritifs chics et gourmands